Dailuaine Distillery – 2008/2024 16yo Ex-Ardbeg Butt (Artful Dodger Whisky Collective)

Destille: Dailuaine Distillery
Der Name Dailuaine leitet sich vom gälischen “An dail uaine” ab, was “grünes Tal” bedeutet. Gegründet wurde diese Brennerei im Jahr 1852 von William Mackenzie. Wenn man den idyllischen Standort der Brennerei im geschwungenen Tal des Flusses Spey bedenkt, ist die Wahl des Namens recht einleuchtend. Das Wasser für Dailuaine stammt vom Bailliemullich Burn, der an der Brennerei vorbei fließt. Single Malt Abfüllungen von der landschaftlich schön gelegenen Speyside-Brennerei Dailuaine gibt es nur wenige. Die Brennerei bringt nur eine Handvoll offizieller Abfüllungen über die Flora & Fauna-Serie und hin und wieder in der “Manager’s Drams”-Reihe heraus. Es gibt mittlerweile mehr unabhängige Abfüllungen, wobei Gordon & MacPhail hier den wichtigsten Abfüller darstellt. Nur ca. zwei Prozent des produzierten Whiskys werden als Single Malt vermarktet, der Rest wird für den Blended Whisky Johnnie Walker verwendet. Seit Dailuaine 1987 von United Destillers (heute Diageo) übernommen wurde, erhöhte die Brennerei ihren jährlichen Ausstoß auf heute 3,3 Millionen Liter. Im Jahr 2013 investierte Diageo 6 Millionen Pfund in eine hochmoderne Bioenergieanlage in der Brennerei.

Fun Fakt: 1889 wurde Dailuaine, damals eine der größten Destillen der Highlands, als erste Brennerei mit einem von Charles Doig entworfenen “Pagoden-Dach” ausgestattet. Viele andere Brennereien folgten diesem Beispiel, u.a. Aberlour, Ardbeg und Benriach. Dieses architektonische Juwel zielte darauf ab die bestehenden Standards für die Ableitung des Torfrauchs erheblich zu verbessern.

Whisky/Whiskey: 2008/2024 16yo Ex-Ardbeg Butt (Artful Dodger Whisky Collective)
Dieser Dailuaine Single Malt wurde am 13. November 2007 destilliert und reifte 16 Jahre lang in einem besonderen ex-Ardbeg Butt, bevor er am 29. Juni 2024 vom Artful Dodger Whisky Collective abgefüllt wurde. Die unabhängige Abfüllung präsentiert den charaktervollen Speyside Whisky in seiner ursprünglichsten Form – ohne Kühlfiltration und ohne künstliche Farbstoffe. Das ex-Ardbeg Butt mit der Fassnummer 149 verlieh diesem Dailuaine während seiner 16-jährigen Reifung eine faszinierende Komplexität. Die Vorbelegung mit torfigem Islay Whisky von Ardbeg trifft auf den typisch fruchtigen Speyside-Charakter und schafft eine außergewöhnliche Geschmackskomposition. Die limitierte Auflage von 732 Flaschen aus dem großvolumigen Butt unterstreicht die Besonderheit dieser ungewöhnlichen Fasswahl für alle, die handverlesene Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern schätzen.

Sidenote zum Abfüller: Artful Dodger Whisky Collective
Der unabhängige Abfüller Artful Dodger Whisky Collective hat sich auf die Auswahl herausragender Einzelfässer spezialisiert. Hinter dem Artful Dodger Whisky Collective verbirgt sich kein gewöhnlicher Whisky-Händler. Das 2018 in England gegründete Kollektiv ist der verlängerte Arm von Woolf Drinks – einem Unternehmen, das seit 2012 feine Weine und Spirituosen für anspruchsvolle Genießer beschafft. Mit dem Schritt in die Welt der unabhängigen Abfüller entstand ein Projekt mit klarer Sprache – Einzelfässer schottischer Single Malt Destillerien, abgefüllt ohne Umwege und ohne Tricks. Das Besondere an Artful Dodger ist nicht nur die Qualität der ausgewählten Fässer, sondern auch die Transparenz, mit der das Kollektiv arbeitet. Herkunft, Reifezeit und Fassnummer stehen auf dem Etikett – kein verschleierter Scotch aus der Massenproduktion, sondern ein klar benanntes Einzelfass mit Jahrgang und Herkunftsangabe. Wer wissen will, was er trinkt, bekommt hier klare Antworten.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: High fill
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com