Teeling – Blackpitts Cask Strength

Destille: Teeling
Die Teeling Destillerie wurde 1782 von Walter Teeling in Dublin gegründet. Der Gründer Walter Teeling errichtete seine kleine Brennerei an der Marrowbone Lane in Dublin. Das neue Destilleriegebäude wurde 2014 erbaut und steht nur wenige hundert Meter vom ursprünglichen Standort entfernt. Seit Ende März 2015 fließt Spirit durch die Pot Stills und die neue Destille startete. Jährliches Produktionsvolumen 500.000 l.

Fun Fakt:  In der goldenen Zeit des irischen Whiskeys im 19. Jahrhundert waren die Destillerien in der „The Liberties“ genannten Gegend im Südwesten der Stadt nicht nur die wichtigsten Brennereien des Landes sie gehörten zu den bedeutesten der Welt. Von Dublin aus gelang der legendäre Irish Whiskey hinaus in die Welt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde der irische Whiskey von zahlreichen Schicksalsschlägen getroffen, was zur Folge hatte, dass zu Beginn der 1970er Jahre leider die letzte Whiskeydestillerie in Dublin schließen musste. Über 40 Jahre später hält die irische Whiskeyherstellung wieder Einzug in Dublin. Im Frühjahr 2014 begann der Bau der Distillery in den Liberties. Der Phoenix ist das Symbol der Teeling Whisky Company und steht für den Neubeginn.

Whisky/Whiskey: Blackpitts Cask Strength
Diese einzigartige Abfüllung wird ausschließlich in ehemaligen Bourbonfässern gereift, bevor sie mit 56,5 % ohne Kühlfiltration abgefüllt wird. Dadurch entsteht ein wirklich einzigartiger Geschmack von herzhaftem BBQ-Rauch, frischen Früchten und Ahornsirup-Süße, wodurch ein unkonventioneller irischer Whiskey mit wahrem Charakter entsteht. Inspiriert ist der Whiskey von dem alten Blackpitts-Gebiet direkt hinter der neuen Teeling Whiskey Distillery in Newmarket im alten Liberties-Gebiet von Dublin City. Dieses Gebiet ist ein Synonym für viele Industrien und insbesondere Mälzereien.
In Blackpitts befanden sich traditionell einige der größten „malting houses“ Irlands. Durch die Verwendung von Torfrauch zum Trocknen der Gerste während des Mälzens erzeugt das resultierende „peated malt“ ein charakteristisches Rauchgeschmacksprofil. Was den Teeling Blackpitts jedoch so einzigartig macht, ist der dreifache Destillationsprozess, der einen Teil des medizinischen Charakters reduziert, den man bei einem traditionellen schottischen „peated single malt“ erhalten würde, und es den charakteristischeren BBQ Aromen eher erlaubt, zu leuchten.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com