Betz Destillerie – Rye „Single Cask“

Destille: Betz Destillerie

Die Anfänge der Brennerei gehen bis ins Jahr 1895 zurück. Gegründet von Urgroßvater Andreas Betz befindet sich die Destillerie mittlerweile in der 4. Generation bei Uli Betz. Beheimatet in Waldstetten, einem kleinen malerischen Ort in der Nähe von Schwäbisch Gmünd, am Fuß der Schwäbischen Alb. Besonders wichtig ist den Baden Württembergern ebenfalls eine schonende Weiterverarbeitung, wo sie besonders sorgfältig bei der Produktion der Maische sind. Beim Maischvorgang ist die ständige Überwachung des Gärprozesses entscheidend. Die anschließende Destillation ist das Herzstück ihrer Arbeit: hier entsteht der tolle Betz Single Malt Whisky in einzigartiger Bio-Qualität. Zusätzlich zum Whisky produziert Betz ebenfalls ein exklusives Sortiment aus Gin, Wodka und hauseigenen Edelbränden und Likören aus dem Holzfass.

Fun Fact: Seit 2019 produziert Betz den ersten Demeter-zertifizierten Whisky Deutschlands und darauf sind sie mächtig stolz – zu recht. Als erste Demeter-zertifizierte Destillerie Deutschlands brennt Betz Destillate in einmaliger Bio-Qualität. Die Verwendung von regionalen und nachhaltig angebauten Rohstoffen spielt dabei eine besonders wichtige Rolle. Darum arbeiten sie ausschließlich mit streng kontrolliertem Getreide.

Whisky/Whiskey: Rye „Single Cask“

No.3 von 4 tollen Whiskys, die Uli Betz ins Rennen schickt… Rye Whisky „Single Cask“. Dieser „Roggen“ lagerte in einem Fass, dessen Wandung aus amerikanischer Eiche ist; Deckel und Boden aus europäischer Eiche – ein sogenanntes Hybrid-Fass. Cask No.C50 und limitiert auf 340 Flaschen. „Bernstein“ beschreibt die Whisky Farbe am besten und im Geruch gesellt sich „feiner Mocca, sanft wie nach Kirsche“ dazu. Der Geschmack dagegen kann am besten mit „dunkler Schokolade mit Karamell, ein Hauch von Citrus“ beschrieben werden. „Lang und voll, dezent nach Nougat“ wird dann final der Abgang von den Betz Jungs beschrieben. Toller Rye Whisky…

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ganz geringer Knick an der oberen Ecke – kaum sichtbar

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com