Dailuaine Distillery – Fable Moon 14 yo Edinburgh Exclusive 2023

Destille: Dailuaine Distillery
Der Name Dailuaine leitet sich vom gälischen « An dail uaine » ab, was « grünes Tal » bedeutet. Gegründet wurde diese Brennerei im Jahr 1852 von William Mackenzie. Wenn man den idyllischen Standort der Brennerei im geschwungenen Tal des Flusses Spey bedenkt, ist die Wahl des Namens recht einleuchtend. Das Wasser für Dailuaine stammt vom Bailliemullich Burn, der an der Brennerei vorbei fließt. Single Malt Abfüllungen von der landschaftlich schön gelegenen Speyside-Brennerei Dailuaine gibt es nur wenige. Die Brennerei bringt nur eine Handvoll offizieller Abfüllungen über die Flora & Fauna-Serie und hin und wieder in der « Manager’s Drams »-Reihe heraus. Es gibt mittlerweile mehr unabhängige Abfüllungen, wobei Gordon & MacPhail hier den wichtigsten Abfüller darstellt. Nur ca. zwei Prozent des produzierten Whiskys werden als Single Malt vermarktet, der Rest wird für den Blended Whisky Johnnie Walker verwendet. Seit Dailuaine 1987 von United Destillers (heute Diageo) übernommen wurde, erhöhte die Brennerei ihren jährlichen Ausstoß von 2,75 Millionen Litern im Jahr 1991 auf heute 3,3 Millionen Liter. Im Jahr 2013 investierte Diageo 6 Millionen Pfund in eine hochmoderne Bioenergieanlage in der Brennerei.

Fun Fakt: 1889 wurde Dailuaine, damals eine der größten Destillen der Highlands, als erste Brennerei mit einem von Charles Doig entworfenen « Pagoden-Dach » ausgestattet. Viele andere Brennereien folgten diesem Beispiel, u.a. Aberlour, Ardbeg und Benriach. Dieses architektonische Juwel zielte darauf ab die bestehenden Standards für die Ableitung des Torfrauchs erheblich zu verbessern.

Whisky/Whiskey: Fable Moon 14 yo Edinburgh Exclusive 2023
Dieser Dailuaine ist einer von fünf Single-Cask-Whiskys, aus denen Fables erstes Ergebnis besteht. Er repräsentiert das Mondkapitel in der Geschichte von The Ghost Piper of Clanyard Bay. Die erste Geschichte des neuen unabhängigen Abfüllers Fable Whisky taucht in die Legende von « The Ghost Piper of Clanyard Bay », einer Geschichte von der South West Coast of Scotland, ein. Fable arbeitete mit dem Künstler Hugo Cuellar zusammen, um eine verzauberte Welt zu schaffen, aus der Etikett-Illustrationen, die Charaktere und Szenen hervorheben, eine Reihe von elf Kapiteln bilden. Jedes dieser Kapitel wird durch einen einzigen Fass-Whisky dargestellt, der mit Fassstärke, natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt wird. Das Hogshead-Fass, aus dem dieser Single Malt Whisky stammt, hat dem Destillat seine charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten verliehen. Es handelt sich hierbei um die ganz neue 14yo Einzelfassabfüllung mit der Fassnummer 316412 und einer Auflage von lediglich 283 Flaschen und hier um Bottle 199!

Sidenote zum Abfüller: Der Unabhängige Abfüller Pendulum Spirits Ltd. füllt unter dem Namen Fable Whisky Einzelfässer ab, die mit der Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration verbunden sind. Ein somit spezielles und originelles Konzept verfolgen die beiden Direktoren von Pendulum Spirits, Andrew Torrance und Calum Lawrie, bei der Einführung ihrer Marke Fable als unabhängiger Abfüller. Um im Bereich der Premium Scotch Whisky für ihre Bottlings die nötige Aufmerksamkeit zu wecken, setzen sie auf das Marketing-Instrument Storytelling. In Zusammenarbeit mit der renommierten Londoner Agentur GP Studio für Design, einer beträchtlichen Investition und gemeinsam mit dem Visual Artist Hugo Cuellar, dem Creative Writer Des Waddy und Erzähler Jeff Rawle schuf Fable die Story von The Ghost Piper of Clanyard Bay. Legendäre Mythen werden durch die Kunst zum Leben erweckt und präsentieren handverlesene Single Malts mit unverwechselbarem Geschmack und faszinierendem Charakter.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com