Cardhu – 18yo The Cummings of Cardhu

Destille: Cardhu
Die Cardhu‑Destillerie ist eine bekannte Whisky‑Brennerei in der schottischen Region Speyside, nahe dem Ort Archiestown. Sie wurde offiziell im Jahr 1824 von John Cumming und seiner Frau Helen gegründet, deren Familie die frühe Entwicklung der Brennerei entscheidend prägte.
Die Anfänge von Cardhu liegen jedoch schon etwas früher: Ursprünglich produzierten die Cummings ihren Whisky illegal auf einem Bauernhof. Besonders Helen Cumming spielte dabei eine zentrale Rolle – sie gilt als eine der bedeutendsten Frauen in der Geschichte des schottischen Whiskys.
Im Laufe des 19. Jahrhunderts entwickelte sich Cardhu zu einer erfolgreichen Brennerei. Ein wichtiger Meilenstein war der Verkauf an John Walker & Sons im Jahr 1893. Seitdem ist Cardhu eng mit der Marke Johnnie Walker verbunden und liefert bis heute einen großen Teil des Whiskys für deren bekannte Blends.
Heute gehört die Destillerie zum Spirituosenkonzern Diageo und produziert jährlich mehrere Millionen Liter Alkohol. Die moderne Anlage verfügt über mehrere Brennblasen und nutzt Wasser aus Quellen in den Mannoch Hills, was zur Qualität und zum Charakter des Whiskys beiträgt.
Stilistisch stehen Cardhu‑Whiskys für den typischen Speyside‑Charakter: weich, fruchtig und harmonisch. Häufig finden sich Aromen von Honig, Vanille, Äpfeln und leichter Würze, die den Whisky besonders zugänglich und elegant machen.
Insgesamt ist Cardhu ein gutes Beispiel dafür, wie Tradition, Familiengeschichte und moderne Produktion zusammenfinden. Die Brennerei hat nicht nur eine spannende Vergangenheit, sondern spielt auch heute noch eine wichtige Rolle in der schottischen Whiskywelt.

Fun Fact: Alarm, Alarm…
Die Mitgründerin Helen Cumming war früher eine echte Meisterin im „Täuschen“: Wenn Steuerbeamte zur Brennerei kamen, hat sie ihnen gemütlich Tee angeboten – während sie heimlich draußen eine rote Flagge hisste, um alle Nachbar‑Brenner zu warnen: „Versteckt euren Whisky!“
👉 Man könnte also sagen: Cardhu begann nicht nur mit Whisky – sondern auch mit einem ziemlich cleveren Alarmsystem!

Whisky/Whiskey: 18yo The Cummings of Cardhu
Der Cardhu 18 Jahre „The Cummings of Cardhu“ ist ein eleganter Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside‑Region in Schottland. Diese spezielle Abfüllung würdigt die Gründerfamilie der Brennerei – John und Helen Cumming –, die Cardhu im frühen 19. Jahrhundert aufgebaut haben und eine wichtige Rolle in der Geschichte des schottischen Whiskys spielen.
Die Abfüllung gehört zu einer limitierten Serie, die den Namen „The Cummings of Cardhu“ trägt und damit die Herkunft und Tradition der Destillerie besonders hervorhebt. Der Whisky reift 18 Jahre lang in einer Kombination aus Bourbon‑ und Sherryfässern, was ihm eine ausgewogene und vielschichtige Aromatik verleiht.
Typisch für Cardhu zeigt sich auch hier ein weicher, zugänglicher Stil. In der Nase dominieren fruchtige Noten wie Birne, Apfel oder tropische Früchte, ergänzt durch Vanille, Honig und leichte florale Anklänge. Am Gaumen wirkt der Whisky geschmeidig und rund, mit Aromen von Früchten, Schokolade und einer sanften Würze. Im Abgang zeigt er sich lang, elegant und leicht trocken mit Noten von Eiche und Kakao.
Mit etwa 40 % Alkoholgehalt präsentiert sich der „The Cummings of Cardhu“ eher mild, wodurch er sowohl für Einsteiger als auch für Liebhaber klassischer Speyside‑Whiskys interessant ist.
Insgesamt steht diese Abfüllung für die typische Handschrift von Cardhu: eine harmonische Verbindung aus Süße, Fruchtigkeit und Eleganz – kombiniert mit einer traditionsreichen Geschichte, die bis zu den Anfängen der Brennerei zurückreicht.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com