Towiemore – Classic Selection

Destille:Towiemore

Die Towiemore Distillery wurde in einer der besten Zeiten der Whiskyindustrie ins Leben gerufen und produzierte während ihrer schlimmsten Zeit. Erbaut 1897 in der Gemeinde Botriphnie (Nahe Dufftown) und mit einer Produktionszeit von nur 30 Jahren! In dieser Zeit erwarb sich Towiemore einen guten Ruf als exzellenter Pure Malt Whisky und gehörte dem renommierten Whisky-Unternehmer Peter Dawson. Towiemores Wash Stills hatten ein Fassungsvermögen von 17.000 Litern, während die Spirit Stills 16.000 Liter fassen konnte. Beide waren mittelgroß, mit leicht langen Hälsen und einem sanft ansteigenden Lyne-Arm. Der Aufstieg des Lyne-Arms verursachte mehr Rückfluss, was zu einer leichteren Spirituose führte, die mit nussigen Aromen glänzte. Towiemore war ein Opfer von Pech, Missmanagement und schlechten Umständen, so dass die Präsenzphase auf dem Whiskymarkt leider viel zu kurz war.

Fun Fakt:  Towiemore verwendete Wasser aus dem Towie Burn, einer exklusiv für die Destillerie beanspruchten Quelle, die durch eine malerische Waldspalte fließt, aus den Hügeln von Towie. In diesem Waldgebiet wurde ein Damm gebaut, um den Wasserfluss zur Destillerie zu kontrollieren. Dieser Damm wurde aber 2005 (vermutlich von Umweltaktivisten) zerstört, um sicherzustellen, dass die Lachse flussaufwärts wandern konnten.

Whisky/Whiskey: Towiemore Classic Selection

Der Ausdruck Towiemore Classic Selection von “The Lost Distillery Company” repräsentiert ein Blended Malt, der nach der Erforschung der lange geschlossenen Destillerie kreiert wurde und als Interpretation dessen hergestellt wurde, wie er hätte schmecken können… “Saftiger weißer Pfirsich und Himbeeren mit einem Hauch von öliger Walnuss” in der Nase, “karamellisierte Banane und Apfel mit einer Schicht gesalzener Butter” am Gaumen und “Weihnachtsgewürze und geröstete Mandeln” im Abgang.
Sidenote zum Abfüller: Als unabhängiger Mixer beschäftigt sich “The Lost Distillery Company” mit der sorgfältigen Erforschung und Wiederherstellung von Whiskys im Stil verlorener Destillerien. Jede Kreation erfolgt in Form eines Blended Malt, bei dem ausgewählte Whiskys aus verschiedenen Destillerien verwendet werden, um ein Geschmacksprofil zu erzeugen, das dem einst hergestellten Stil ähnelt.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: keine Box vorhanden

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com