Kinzigbrennerei – Geroldsecker Whisky Cask Strength

Destille: Kinzigbrennerei

Die Kinzigbrennerei liegt in Biberach im Herzen des Kinzigtals etwa 50 m neben dem Fluss „Kinzig“. Darin begründet liegt der Ursprung des Namens „Kinzigbrennerei“. Die eigene Bewirtschaftung der für den Schwarzwald so typischen Streuobstwiesen sowie der Ackerbau von Getreide, Kartoffeln und Topinamburknollen bilden die Grundlage für hochwertige Destillate.
2000 übernahmen Tanja und Martin Brosamer den elterlichen Hof. Martin, der das Brennen von seinem Vater erlernt hatte, teilte diese Leidenschaft und baute diesen Betriebszweig weiter aus. 2003 absolvierte Martin Brosamer die Ausbildung zum Brenner und startete im darauf folgenden Jahr mit der Whisky Holzfasslagerung. 2019 füllte die Kinzigbrennerei den ersten 15 Jährigen Whisky „Annorum XV“ ab, welcher auf dem Hoffest mit Tag der offenen Tür erstmalig dem breiten Publikum vorgestellt wurde.

Fun Fact: Nicht nur Whisky… sondern noch viel mehr kann bei der Kinzigbrennerei erleben, wie z.B. ein Whisky Seminar. Brennmeister Martin Brosamer führt Sie durch die Destillerie, verkostet mit seinen Gästen Whiskys und erläutert alles rund um die Geschichte des deutschen Whiskys. Ein geistreicher Abend rund ums Thema Whisky. Beginnend mit einem Vesper und endend mit einer Zigarre. Und dazwischen ganz viel Whisky. Unter https://kinzigbrennerei.de/erleben/ sind alle Angebote aufgeführt.

Whisky/Whiskey: Geroldsecker Whisky – Cask Strength

Dieser 6-jährige Single Malt Whisky in Fassstärke wurde aus schottischem Torfrauchmalz destilliert und dann zuerst in neuen Eichenfässern in einem Stollen am Fuße der Geroldseck gelagert. Dort konnte er besonders schonend und langsam reifen. Anschließend wurde er in einem Portweinfass gefinisht. In der Farbe „dunkles Bernstein“ und im Geruch „sehr intensiv in der Nase nach Torfrauch, leicht fruchtige süßliche Portaromen“. Der Gaumen zeigt sich „sehr mild und ausgewogen, langanhaltend, phenolhaltig, torfig, würzig, leicht salzig“ beschrieben werden. Der Nachklang ist “sehr lang anhaltend”…

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com