Isle of Raasay – Raasay Special Release 2022 (Sherry Cask Finished)

Destille: Isle of Raasay
Das Gründerteam hinter der Marke Isle of Raasay besteht aus Bill Dobbie und Alasdair Day. Die beiden begannen 2017 mit dem Anbau der Gerstensorten Bere und Iskria im Ort Raasay. In Zusammenarbeit mit dortigen Kleinbauern baut die Brennerei nun in der Gegend die eigene Gerste an. Zur Trocknung der Gerste wird lokaler Torf verwendet. Raasay ist bemüht, diese Art der Zusammenarbeit auszudehnen, um einen 100-prozentig regionalen Isle of Raasay Single Malt herzustellen. Die Hebrideninsel ist geprägt von wilder Natur und ungleichmäßigen Flächen.

Fun Fakt: Die Flaschenform stellt ein Spiegelbild der Insellandschaft dar.

Whisky/Whiskey: Raasay Special Release 2022 (Sherry Cask Finished)
Isle of Raasay nutzt für ihre Core Range eine Sechs Fass Rezeptur. Bei der jährlich erscheinenden Distillery Special Release kreiert die Brennerei einen Single Malt Whisky welcher sich vom typischen Brennereistil unterscheidet. Nach der anfänglichen Reifung in Rye Whiskyfässern erhielt dieses Malt ein Finish in einer Kombination aus Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Quarter Casks. Dies sorgt für einen Whisky mit pfeffrigen Gewürzen, Mandeln und Nüssen. Dazu kommen süße Früchte, blumige Noten sowie Muskatnuss und Nelken. Es ist der allererste “sherryfassfertige” Whisky von Raasay, der als Destillerie-Sonderveröffentlichung auf den Markt gekommen ist. Ungefiltert und mit seiner natürlichen Farbe wird dieser Malt mit kräftigen 52 % vol in die Flasche abgefüllt. Torfgehalt: Gerste 48-52ppm und limitiert auf 9.000 Flaschen.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com