Destillerie & Brennerei Habbel – HILLOCK 6 Sauternes Single Cask Malt

Destille: Destillerie & Brennerei Habbel

Michael Habbel, der die damalige Kornbrennerei in den 1960ern von seinem Vater erbte, hatte schon früh die Ambitionen sein Hobby zum Beruf zu machen. So kam es bereits in den 1970er Jahren dazu, dass er von Korn auf Obst umstellte. Die Produktpalette der Brennerei Habbel bot somit nicht nur Produkte aus Korn, sondern auch eine Reihe von Obstbränden und Likören. Im Jahr 2013 wurde eine weitere neue Brennerei erbaut – die Hillock Park Distillery – eine eigenständige Marke im Hause Habbel. Die Füllmenge der Pot Stills von 1.700 Litern ist so gewählt, dass zugleich große Mengen bewältigt werden können ohne dabei industriell zu werden. Gemäß der Tradition ist das Unternehmen eine Manufaktur, ein klassisches Handwerk, das mit viel Liebe zum Detail überzeugt.

Fun Fact: Habbel ist ein deutscher Whisky Pionier! Denn Habbel ist der Destillateur … des ersten Whiskys Deutschlands – der „Uralter Whisky“. 1977 von Michael Habbel persönlich destilliert und damit Deutschlands ältester Whisky.

Whisky/Whiskey: HILLOCK 6 Sauternes Single Cask Malt

Innerhalb der breiten “Whiskypalette” von Hillock, hat uns Habbel den HILLOCK 6 “Sauternes Single Cask Malt” zugeschickt. Wie der Name Hillock 6 schon verrät, beträgt die Reifedauer dieses Whiskys sechs Jahre, die er in ehemaligen Bourbon-Fässern verbringt. Hergestellt aus Habbels Spezialmalz folgte zunächst die Destillation im Pot-Still-Verfahren. Nach der intensiven Reifung erhält der Whisky dann sein Finish in Olosoro-Sherry-Butts… und das alles “handcrafted”.

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: keine Box vorhanden

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com