Steinwälder Hausbrennerei Schraml – Stonewood 1818 Single Grain Whisky

Destille: Steinwälder Hausbrennerei Schraml

Die Steinwälder Hausbrennerei Schraml ist eine traditionsreiche Handwerks-Brennerei aus dem bayerischen Erbendorf, am Naturpark Steinwald gelegen. Herz und Wesen des Familienbetriebes liegen seit jeher in der Entwicklung und der Herstellung außergewöhnlicher Brände, Geiste und Liköre. Fachleute halten die Whiskybrennerei Schraml für die älteste in Deutschland. Gregor Schraml ist kein Freund solcher absoluten Aussagen. Gesichert ist: Der 48-Jährige führt den Betrieb in der sechsten Generation, seit er von Johann Baptist Schraml gegründet wurde. Das Spektrum ihres Handwerks ist ein Abbild der Erfahrung und Überlieferung einer 200-jährigen Brenntradition, die sich in jeder Generation durch Ausbildung und Ideenreichtum erneuert und erweitert. Eines haben alle Produkte gemeinsam: sie sind mit Sorgfalt und Hingabe erdacht und hergestellt. Und sie machen keine Kompromisse – und machen alles selbst! Zahlreiche internationale Auszeichnungen für die Schraml-Produkte in den letzten Jahren bestätigen dies eindrucksvoll.

Fun Fact: Heute hat der Stonewood einen weltweit „exklusiven“ Ruf. Aber „Touch des Exklusiven“? Alois Schraml (der Vater von Gregor) hätte schallend gelacht, wäre ihm vor Jahren jemand mit so einem Satz gekommen. Der 77-Jährige hat seine eigenen Erfahrungen gemacht. Schon in den Fünfzigern versuchte er, den damals wie heute identisch gleichen Kornbrand als Steinwald-Whisky auf den Markt zu bringen. Die Idee floppte im Nachkriegsdeutschland, in dem ein Whisky aus Amerika zu stammen hatte und sonst nirgends; gerade hier, in der Nähe Grafenwöhrs, dem größten US-Truppenübungsplatz in Europa. Der Steinwald-Whisky wurde also wieder zum „Bauernkorn“ degradiert, zuletzt für 25 Euro die Flasche. Ein Draufzahlgeschäft.

Whisky/Whiskey: Stonewood 1818 Single Grain Whisky

Der Single Grain Whisky Stonewood 1818 wird im Hause der Schramls seit Generationen nach dem gleichen Verfahren gebrannt – daher sein Name. Und natürlich vom Steinwald, der urwüchsigen Mittelgebirgswelt, aus der er stammt. Ein Single Grain Whisky mit 45 % vol. und aus nordbayrischem Rohfruchtgetreide. Insgesamt 10 Jahre im Limousin-Eichenfass (300 Liter) aus Cognac-Belegung gelagert und DER Klassiker der Schramls. Er gilt außerdem als der historisch älteste Whisky Deutschlands und wurde mit Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben (u.a. bei den World Spirit Awards 2008) überhäuft. Die Optik ist „Bernsteinfarben, klar“ und im Duft findet sich „Getreide, Eiche, Tee, Honig, Lemongras, Vanille“. Den Geschmack zeichnet „eine milde Würze, elegant, körperreich, Schokolade“ aus, sodass das Finish dann „lang, vielschichtig, komplex“ ist.

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com