Dunphail Distillery – Dailuaine 13yo 2009

Destille: Dunphail Distillery
Die Dunphail Distillery ist eine neue Destillerie in der Speyside, die erst seit 2023 produziert. Gestartet wurde im Januar 2022 mit den Bauarbeiten auf einer ehemaligen Farm. Eigentümer ist die Dunphail Distillery Ltd. Hinter allem steckt aber ein Mann und der Wille eine schottische Destillerie zu gründen: Dariusz Plazewski. Dariusz ist Mitgründer der Bimber Distillery in London. Die Destille liegt mitten im „Niemandsland“ südlich von Forres an einer Single Track Road nicht weit von Dallas Dhu. Jährliches geplantes Produktionsvolumen: ca. 0,3 Mio. Liter.

Die Destille hat eine Serie von gesourcten Whiskys vorgestellt, die unter dem Namen The Dava Way erscheint. Man betätigt sich dabei als unabhängiger Abfüller, der Name der eigentlichen Destillerie ist auf den Etiketten nicht erwähnt. The Dava Way bezieht sich auf einen Trail, der hinter der Destillerie verläuft – und man will damit Kunden fair bepreiste Whiskys bieten, so der Director of Whisky Creation and Outreach, Matt McKay.

Fun Fakt: Die zum Bau der Destille verwendeten Steine wurden direkt vor dem Gebäude aus dem Boden abgetragen. Plazewski hat Form und Funktion seiner Brennblasen selber konstruiert.

Whisky/Whiskey: Dailuaine 13yo 2009
Dieser Single Malt Whisky enthält keinen Rauch und bringt mit kräftigen 50% Vol. bringt seine Aromen zur Geltung. Die goldene Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss, nicht gefärbt. Die Reifezeit betrug solide 13 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Dailuaine seine schönen Aromen. Aufgrund seiner besonderen Qualität wurde das Fass einzeln abgefüllt. Von diesem Whisky gibt es nur 510 Flaschen !!!

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: High fill
Info Qualität der Box: keine Box vorhanden

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com