Chichibu Distillery – Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve

Destille: Chichibu Distillery
Die Chichibu Distillery, im Besitz von Venture Whisky Ltd. und gegründet von Ichiro Akuto im Jahr 2004, befindet sich in Chichibu, einer Stadt in der Saitama Präfektur in Japan, rund 100 Kilometer von Tokio entfernt. Die Region ist bekannt für ihre heißen, feuchten Sommer und kalten, trockenen Winter. Ichiro Akuto stammt aus einer Familie mit einer langen Brautradition; sie begannen bereits um 1625 mit der Sake-Produktion in Chichibu. Die Brennerei wurde 2004 gegründet und nahm 2008 den Betrieb auf. Sie war damit die erste neue japanische Brennerei seit 1973. Chichibu ist zwar eine eher kleine Brennerei, hat aber einige bemerkenswert hervorragende Malts produziert, von denen einige durch ein gutes Maß an Torfwärme gekennzeichnet sind. Ein Teil der Gerste, die Chichibu verwendet, wird lokal angebaut, und es wird eine Vielzahl von Produktionstechniken eingesetzt. Um einen besonders unverfälschten Whisky herzustellen, legt man bei Chichibu großen Wert auf eine natürliche Verarbeitung und unverfälschte Farben. Außerdem verzichtet die Chichibu Brennerei auf Kaltfiltrierung. So werden hier Jahr für Jahr rund 90.000 Liter der geschätzten Spirituose hergestellt. Ungefähr ein Drittel der Produktion geht in den internationalen Markt, hauptsächlich nach Großbritannien, Frankreich und Taiwan, der weitaus größere Anteil bleibt jedoch im Land. Chichibu Whiskys sind sehr gefragt und deshalb auch meist wenige Tage nach ihrer Ankunft in den Läden bereits ausverkauft.

Fun Fakt: Chichibu verfügt über insgesamt acht durchaus eindrucksvolle Wash Backs in ihrer Destillerie. Alle sind aus einem besonders wertvollem Holz gefertigt, der Mizunara Eiche (Japanische Eiche). Sie verleiht den Chichibu Whiskys ihren einzigartigen Geschmack.

Whisky/Whiskey: Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve
Der Chichibu Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve ist ein exquisiter Pure Malt Whisky aus der renommierten Chichibu Distillery in Japan, die von Ichiro Akuto gegründet wurde. Diese besondere Abfüllung zeichnet sich durch ihre Reifung in Ex-Weinfässern aus, die dem Whisky eine einzigartige Fruchtigkeit und Tiefe verleihen. Die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Malz-Whiskys und der Reifung in diesen speziellen Fässern führt zu einem harmonischen und vielschichtigen Geschmacksprofil, das Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert.

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com