Caperdonich – 21-year-old (Batch CA/002)

Destille: Caperdonich

Die Caperdonich Distillery war ein Hersteller von Speyside Single Malt Scotch Whisky, der zwischen 1898 und 1902 und dann wieder zwischen 1965 und 2002 in Betrieb war. Caperdonich Whisky war Bestandteil vieler Blends von Chivas Regal. Caperdonich war die erste der „Erweiterungsdestillerien“, die neben der ursprünglichen Anlage von Glen Grant gebaut wurden. Damals als „Glen Grant No.2“ bekannt, wurde Caperdonich 1898 auf der anderen Straßenseite seiner großen Schwester gebaut. Wie die meisten Brennereien, die in dieser Zeit gebaut wurden, schloss auch Caperdonich bald nach seiner Gründung (1902) wieder. Als dann der Handel mit Whisky einen neuen Boom erhielt (1965), führte Glen Grants aufkeimender Handel mit Italien zu einer Nachfrage nach mehr Whisky. Durch eine erneute Erweiterung im Jahr 1967 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht, während sie 1977 schließlich wieder unter eigenen Namen produzieren durfte… bis 2002, dem Jahr nach der Übernahme durch Pernod Ricard. Das Gelände wurde an die Kupferschmiede Forsyth’s verkauft, deren Räumlichkeiten sich nebenan befanden. Im Jahr 2011 wurde es abgerissen, um der Firma die Möglichkeit zu geben, ihr Geschäft zu erweitern. Das (vorläufige) Ende von Caperdonich.

Fun Fakt:  Obwohl Caperdonich so eingerichtet wurde, dass sie den gleichen Charakter von Spirituosen wie ihre Schwestermarke „Glen Grant“ erzeugen sollte, ist es Caperdonich aber dennoch immer gelungen eine andere „Variation des Whiskys“ zu kreieren. Sollte es doch immer „leicht, blumig, aber mit weniger knackigem, grünem Apfel, den man auf der anderen Straßenseite sieht“ sein, so schaffte es Caperdonich mit Aromen wie „weiche Birnen, Cremigkeit und frischer Minze“ zu glänzen. Eine kleine Erklärung könnten die unterschiedlich geformten Brennblasen sein, die während der Erweiterung von 1967 installiert wurden. Komplett erklärbar ist es dennoch nicht, da die „richtigen“ Brennblasen im Glen Grant-Still um 1985 wieder installiert wurden. Dies ist sicherlich auch ein Grund, warum es heute noch so viele unabhängige Abfüllungen eines Caperdonichs gibt und „Caper“ heute eine kleine, aber treue Gruppe von Fans besitzt.

Whisky/Whiskey: 21-year-old (Batch CA/002)

Die Tür der Caperdonich Distillery hat sich schon vor vielen Jahren geschlossen, aber Abfüllungen ihres Whiskys kommen immer noch von Zeit zu Zeit auf den Markt… Dieser angebotene Whisky ist ein 21 Jahre alter ungetorfter Caperdonich, der in First-Fill-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und als Teil der Secret Speyside Collection von Chivas abgefüllt wurde. In der Nase zeigen sich „Aromen von pikantem Orangen- und Gerstenzucker, gefolgt von Noten einer Zitronenschale“. Der Gaumen wird garniert mit „pochierter Birne und Vanille, sowie einem herrlichen Hintergrund aus blumigen Kräutern“. Der Abgang ist dann „lang, süß und sehr weich“. Die hier angebotene Flasche wurde mit 48% Vol. Alk. abgefüllt und hat die Bottle No. 01692 aus dem Batch CA/002.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com