Tamnavulin – Sherry Cask

Destille: Tamnavulin
Tamnavulin wurde nach dem Ort Tomnavoulin benannt. Dieser gälische Name bedeutet « Mühle in den Bergen ». Die Brennerei liegt am Allt a Choire, einem Nebenfluss des Livet. 1966 von der Tamnavulin-Glenlivet Distillery Company, einer Tochtergesellschaft der Invergordon Distillers Ltd., eröffnet. Tamnavulin wurde zwischen Mai 1995 und Juli 2007 für 12 Jahre geschlossen. Die Brennerei hat eine große Kapazität von 4 Millionen Litern pro Jahr, wobei der größte Teil der Produkton für Blends vorgesehen sind.

Fun fact: Tamnavulin in der Speyside im Tal des River Livet gelegen ist also recht neu. 1966 von Invergordon erbaut, zweckdienlich mit 8 Stills und hochmodern, wurde sie wie die meisten Invergordonbrennereien nach deren Erwerb durch Jim Beam Brands 1995 eingemottet. Das waren nur 29 Jahre Betrieb! Ihr Pech war, daß sie als Malt Lieferant für Blended Whisky gebaut wurde und mit dem Crash von 1983 gab es dafür kaum noch Nachfrage. Eigentlich hätte Tamnavulin sogar lange durchgehalten, wäre sie 1995 nicht an Jim Beam geraten….

Whisky/Whiskey: Sherry Cask
Mit dem „Tamnavulin Sherry Cask Edition“ erschien der bisher zweite Single Malt Tamnavulins ohne Altersangabe. Der Whisky lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er seine abschließende Reifung in ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern aus insgesamt drei unterschiedlichen Küfereien Spaniens erhielt. Abgefüllt in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt.Leuchtend dunkelgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit fein-knusprigem Karamell, mit Schokolade überzogen, darunter Schwarzwälder Kirsch-Torte, Marzipan und Erdbeeren, begleitet von einer spannenden Mischung aus Möbelpolitur, Staub und altem Holz, dazu Bienenwachs und Schellack.
Am Gaumen dann zeigt er sich weich und zugänglich, mit flüssigem Honig und einer Mischung aus Schwarzwälder Kirsch-Torte, gebackenen Äpfeln mit Mandelmilch übergossen und feinen Stückchen weißer Schokolade, begleitet von getoasteten Pistazien und buttriger Kuchenglasur, die diesen „Tamnavulin Sherry Cask Edition“ in einen Orangen-fruchtigen und Ahorn-Sirup süßen, buttrigen Abgang entlässt.(Verkostungsnotizen von www.whiskyworld.de)

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen/ Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com