–Rum– Depaz – Vieux VSOP Reserve Speciale Rhum Agricole

Destille: Depaz
Die Depaz-Destillerie auf Martinique zählt zu den traditionsreichsten und geschichtsträchtigsten Rum-Brennereien der Karibik. Gegründet wurde sie ursprünglich 1651 am Fuße des Vulkans Mont Pelée. Die Familie Depaz prägte die Entwicklung der Brennerei maßgeblich, insbesondere Victor Depaz, der nach dem verheerenden Vulkanausbruch von 1902 – bei dem die Stadt Saint-Pierre und fast seine gesamte Familie ausgelöscht wurden – die Destillerie 1917 wieder aufbaute.
Heute liegt die Brennerei inmitten von 80 Hektar vulkanischem Land, umgeben von Zuckerrohrfeldern, mit Blick auf das Meer und den Mont Pelée. Das einzigartige Terroir – mineralreiche Vulkanerde, tropisches Klima und reines Quellwasser – prägt den Charakter der Depaz-Rums. Die Destillerie setzt auf traditionelle Methoden: Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet, frisch gepresst und der Saft direkt vergoren und destilliert.
Die Depaz-Destillerie ist heute nicht nur für ihre hochwertigen Rhum Agricole bekannt, sondern auch für ihre malerische Lage und ihre Geschichte. Besucher können die Brennerei besichtigen, das kleine Museum erkunden und die verschiedenen Rums vor Ort verkosten.

Fun Fakt: Die Brennerei nutzt noch heute eine historische Dampfmaschine aus dem Jahr 1922, um ihre Zuckerrohrmühlen und Destillationskolonnen anzutreiben. Diese Maschine ist nicht nur ein technisches Denkmal, sondern sorgt auch dafür, dass die Produktion besonders nachhaltig und traditionsbewusst abläuft – ein echtes lebendiges Stück Rumgeschichte!

Rum/Rhum: Vieux VSOP Reserve Speciale Rhum Agricole
Der Depaz Tres Vieux VSOP ist ein edler Rhum Agricole aus Martinique, der sich durch seine handwerkliche Herstellung und lange Reifung auszeichnet. Anders als viele andere Rums wird er nicht aus Melasse, sondern aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert – eine Methode, die ihm seine besondere Frische und Komplexität verleiht. Das Zuckerrohr stammt aus den eigenen Plantagen der Depaz-Destillerie, die am Fuße des Vulkans Mont Pelée liegt. Die mineralreichen Böden und das reine Quellwasser des Vulkans tragen zur Qualität des Rums bei.
Der VSOP reift mindestens sieben Jahre in Eichenfässern, meist ehemalige Bourbon- und Cognacfässer, was ihm eine tiefe, vielschichtige Aromatik verleiht. In der Nase entfaltet er Noten von Vanille, Trockenfrüchten, Kakao, Tabak und exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich rund und ausgewogen, mit Aromen von karamellisierten Früchten, geröstetem Holz, dunkler Schokolade und einer feinen Würze. Der Abgang ist lang, warm und elegant – mit einer angenehmen Balance aus Süße, Holz und Frucht.
Der Depaz VSOP ist ein Paradebeispiel für die Qualität und den Charakter von Rhum Agricole aus Martinique. Er eignet sich hervorragend zum puren Genuss, etwa als Digestif, und spricht sowohl Kenner als auch neugierige Einsteiger an. Seine AOC-Zertifizierung garantiert höchste Standards in Herkunft und Herstellung, und seine mehrfachen Auszeichnungen unterstreichen seinen Ruf als einer der besten VSOP-Rums der Karibik.

Info Qualität der Flasche: Gut – leicht klebende Aufkleber auf der Rückseite / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Gut – kleiner Riss vorne links unten

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com