Kinzigbrennerei – Single Malt Cask Whisky Smoke

Destille: Kinzigbrennerei

Die Kinzigbrennerei liegt in Biberach im Herzen des Kinzigtals etwa 50 m neben dem Fluss „Kinzig“. Darin begründet liegt der Ursprung des Namens „Kinzigbrennerei“. Die eigene Bewirtschaftung der für den Schwarzwald so typischen Streuobstwiesen sowie der Ackerbau von Getreide, Kartoffeln und Topinamburknollen bilden die Grundlage für hochwertige Destillate.
2000 übernahmen Tanja und Martin Brosamer den elterlichen Hof. Martin, der das Brennen von seinem Vater erlernt hatte, teilte diese Leidenschaft und baute diesen Betriebszweig weiter aus. 2003 absolvierte Martin Brosamer die Ausbildung zum Brenner und startete im darauf folgenden Jahr mit der Whisky Holzfasslagerung. 2019 füllte die Kinzigbrennerei den ersten 15 Jährigen Whisky „Annorum XV“ ab, welcher auf dem Hoffest mit Tag der offenen Tür erstmalig dem breiten Publikum vorgestellt wurde.

Fun Fact: Nicht nur Whisky… sondern noch viel mehr kann bei der Kinzigbrennerei erleben, wie z.B. ein Whisky Seminar. Brennmeister Martin Brosamer führt Sie durch die Destillerie, verkostet mit seinen Gästen Whiskys und erläutert alles rund um die Geschichte des deutschen Whiskys. Ein geistreicher Abend rund ums Thema Whisky. Beginnend mit einem Vesper und endend mit einer Zigarre. Und dazwischen ganz viel Whisky. Unter https://kinzigbrennerei.de/erleben/ sind alle Angebote aufgeführt.

Whisky/Whiskey: Single Malt Cask Whisky – Smoke

Dieser 4-jährige Single Malt Whisky wurde zu 80 % aus, in Buchenrauch geräucherten Gerstenmalz und 20 % aus schottischem Torfrauchmalz destilliert und anschließend in neuen, heavy getoasteten Eichenfässern gelagert. Aus Gerstenmalz destilliert und zuerst in einem neuen Eichenfass gelagert.
In der Farbe „gold gelb“ und im Geruch „leichter Duft nach frischem Leder, leicht malzig“. Der Gaumen zeigt sich mit „sehr weich, sehr typische Tabak-Aromen, sehr mild, schöne Rauchnote“. Der Nachklang kann mit „lang anhaltend“ beschrieben werden.

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com