Glendalough – Mizunara Cask 7 yo

Destille: Glendalough
Glendalough heißt auf Gälisch ‘Tal der zwei Seen‘. Das Tal wird auch Garten Irlands genannt und liegt in den Wicklow Mountains südlich von Dublin. Hier gründeten fünf Freunde die erste Craft Brennerei Irlands. Glendalough ist auch für seine Klostersiedlung aus dem 6. Jahrhundert bekannt. Diese wurde von dem Mönch St. Kevin gegründet, dessen Geschichte und Sagen auch die Brennerei Gründer inspirierte und dessen Gestalt daher die Flaschen von Glendalough ziert.

Fun Fakt: Die Geschichte von Glendalough geht zurück bis ins Jahr 518. Zu dieser Zeit zog sich der Heilige St. Kevin in die irische Wildnis zurück, wo er sieben Jahre lebte. Der Legende nach stand er für 13 Tage und 13 Nächte im Wasser mit Amsel-Eiern in seinen Händen bis die Küken schlüpften. Weitere 13 Tage harrte er dort aus, bis sie flügge wurden.

Whisky/Whiskey: Mizunara Cask 7 yo
Diese Abfüllung des irischen Whiskeys reifte zur Hauptreifung für 7 Jahre in ehemaligen amerikanischen Eichen- und Bourbonfässern und anschließend folgte ein Finish für 6 bis 12 Monate in ausgebrannten japanischen Mizunara-Weißeiche Fässern. Diese Fässer geben dem Whiskey Noten von dunkler Schokolade, Sandelholz und Zimt.

Mizunara Eiche ist sehr rar und kostet mehr als das Zehnfache eines durchschnittlichen Fasses. „Mizunara“ bedeutet Wassereiche; aufgrund ihrer Feuchtigkeit dauert es drei Jahre, das Holz zu trocknen. Danach ist es sehr schwer zu bearbeiten und so porös, dass die Fässer daraus undichter sind als andere. Doch genau hierin liegt die Kraft dieses Holzes. Ein größerer Anteil Whiskey gelangt tiefer in das Holz und entnimmt ihm seine wunderbar exotischen Aromen. Mizunara ist daher die vielleicht begehrteste Eiche der Whiskey-Welt.

Info Qualität der Flasche: Exzellent ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Exzellent ohne Beschädigungen und Flasche mit einem individuellen Papier + Siegel eingewickelt

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com