Boann Distillery – The Whistler Single Cask 9yo 10th Anniv. of drank dozijn

Destille: Boann Distillery
Die Boann Destillerie ist eine neu erbaute Destillerie in Irland, etwa 50 km nördlich von Dublin. Boann ist ein Familienunternehmen mit 300 Millionen EUR Jahresumsatz. Benannt wurde die Brennerei nach der irischen Göttin Boann, die den Fluss Boyne geschaffen haben soll. Jeder in der Boann Distillery verwendete Rohstoff ist zu 100% natürlich und 100% regional. Das Wasser stammt aus der eigenen Quelle im Boyne Valley. Die Gerste wird von den einheimischen Farmern geliefert. Die Destillerie betreibt ein System mit geschlossenem Wasserkreislauf, bei dem alles eingesetzte Wasser recycelt und Energieverluste minimiert werden. Die Abwärme wird genutzt um das Restaurant, das Besucherzentrum und die Büros zu heizen. Regenwasser wird gesammelt, um den Einfluss auf die Umwelt zu minimieren. Alle proteinreichen Nebenprodukte der Destillation werden als Viehfutter weiterverwendet.

Fun Fakt: John McDougall ist ein international anerkannter Master Distiller und Berater der Boann Distillery. John war leitender Brennmeister bei The Balvenie, Laphroaig, Springbank, Tormore und Plymouth Gin und ist der einzige lebende Mensch, der sowohl alle 5 Typen von Scotch Whisky als auch Irish Whiskey destilliert hat.

Whisky/Whiskey: The Whistler Single Cask 9yo 10th Anniv. of drank dozijn
Der The Whistler Single Cask Series Premier Cru Bordeaux Finish ist eine außergewöhnliche Sonderabfüllung der irischen Boann Distillery und wurde exklusiv zum 10‑jährigen Jubiläum des Händlers DrankDozijn kreiert. Diese limitierte Edition vereint handwerkliche Präzision, kreative Fassreifung und die Intensität einer Fassstärke-Abfüllung.
Der Single Cask reifte zunächst 9 Jahre lang in klassischen Ex‑Bourbonfässern, bevor er für rund 10 Monate in ehemaligen französischen Bordeaux-Weinfässern – genauer gesagt Premier Cru Classé – veredelt wurde. Diese zusätzliche Reifung bringt eine elegante, weinbetonte Komplexität in den Whisky und hebt ihn deutlich von traditionellen Irish Whiskeys ab.
Abgefüllt wurde der Whisky ungefiltert und in Fassstärke mit kräftigen 59,5 % vol., was ihm eine besonders intensive und unverfälschte Aromatik verleiht. Die Gesamtauflage ist streng limitiert – lediglich etwa 294 einzeln nummerierte Flaschen existieren, was ihn für Sammler und Liebhaber gleichermaßen interessant macht.
Bereits im Glas zeigt sich der Whisky in einer hellen Bernsteinfarbe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus frischen und leicht süßen Früchten, begleitet von sanften Eichenholznoten und feinen Gewürzanklängen.
Am Gaumen präsentiert sich der Whistler kraftvoll und zugleich ausgewogen: fruchtige Noten von Birne, Trauben und Rosinen verbinden sich mit würzigem Holz und einer angenehmen Süße.
Der Abgang ist lang, wärmend und komplex, mit würzigen Akzenten und einem Hauch von Marzipan, der langsam ausklingt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Insgesamt ist dieser 9‑jährige Single Cask ein eindrucksvolles Beispiel moderner irischer Whiskey-Kunst. Die Kombination aus klassischer Bourbon-Reifung und edlem Bordeaux-Finish sorgt für Tiefe, Fruchtigkeit und Struktur – verstärkt durch die hohe Alkoholstärke, die dem Whisky seine kräftige Persönlichkeit verleiht.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: High fill
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com