Waterford – Tinnashrule Edition 1.1

Destille: Waterford
Die Waterford Brennerei entstand 2015, in einer umgebauten, ehemaligen Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich und zuvor auch Weinhändler. Reynier möchte mit seinen Whiskys das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen.
Das ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgründigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen „Single Origin“ Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abfüllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. Jährliches Produktionsvolumen: ca. 1 Mio. Liter.

Fun Fakt: In Waterford laufen die Dinge, im Vergleich zu anderen irischen Brennereien, etwas anders… Es wird beispielsweise zweifach- statt dreifach destilliert und auch die typisch irische Schreibweise des Whiskys mit e wird hier nicht angewandt. Man greift hier auf die alte Schreibweise ohne ’e‘ zurück. Ein Grund hierfür könnte auch sein, dass man auf die Zugabe von Zuckerkulör (E150a) verzichtet und daher als Anspielung auch das ‘e’ in der Schreibweise der Spirituosen weglässt.

Whisky/Whiskey: Tinnashrule Edition 1.1
Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven „Single Farm Origins“ ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Der Name Tinnashrule leitet sich von der Farm des Getreides ab, welches Waterford bei diesem irischen Single Malt Whiskey verwendet hat. Generell sollen die Whiskeys aus der Waterford Serie « Single Farm Origin » die Auswirkungen untersuchen, die das Terroir auf einen Whiskey haben kann, indem Gerste verwendet wird, die auf einzelnen Farmen in ganz Irland angebaut werden. Äußerst spannend. Für den Waterford Tinnashrule 1.1 wurde nur Gerste aus einer Farm genutzt und in diesem Fall « Sebastian » Gerste der Farm Tinnashrule. Nach einer zweifachen Destillation reifte der Waterford Tinnashrule 1.1 in vier verschiedenen Fassarten aus American Oak, American Virgin Oak, französischer Eiche und in französischen Süßweinfässern. Im Geschmack zeigen sich erdige Noten, Zitrus, Gewürze und Schokolade. Abgefüllt wird der Waterford Tinnashrule 1.1 nicht kühlgefiltert und ungefärbt mit 50% vol. Die Auflage ist exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: High fill
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com