Isle of Harris Distillery – The Hearach Single Malt Batch 9

Destille: Isle of Harris Distillery
Die Isle of Harris Brennerei im kleinen Dorf Tarbert bezeichnet sich selbst als ‘Social Distillery’ und wurde zur Stärkung der Wirtschaftskraft vor Ort gegründet. Sie ist die erste (legale) Destillerie auf der Insel Harris in den Äußeren Hebriden und produziert neben dem Harris Gin auch den Whisky The Hearach. Der Isle of Harris Whisky ‘The Hearach’ (gälisch für einen Einheimischen auf Harris) wird komplett auf der Insel destilliert, gereift und abgefüllt. Das Wasser, das die Brennerei dafür verwendet, stammt aus dem Bach Abhainn Cnoc a ‘Charrain, der über den ältesten Felsen der Erde verläuft. Mit den im Osten angrenzenden Highlands und dem wilden, offenen Atlantik im Westen ist die Isle of Harris Destillerie eine der abgelegensten Brennereien Schottlands.

Fun Fakt 1: Die im Jahr 2015 eröffnete Isle of Harris Brennerei war die Idee von Anderson ‘Burr’ Bakewell, der mit der Insel seit über 50 Jahren verbunden ist und der darauf bedacht war, etwas gegen die schwache lokale Wirtschaftslage und den damit verbundenen Bevölkerungsschwund zu unternehmen. Ganz im Sinne der ‘Sozialen Destillerie’ besteht das Team der Brennerei nur aus ortsansässigen Bewohnern, jeder der fünf eingestellten Distiller ist komplett neu in der Whiskyindustrie und extra angelernt, um den Harris Whisky herzustellen.

Fun Fakt 2: Die Überreste der Gerste bekommen Kleinbauern der Insel für ihr Vieh. Und die Gemeinschaft ‘Nosing Panel’ trifft sich regelmäßig, um die Qualität ihrer Brände zu kontrollieren.

Whisky/Whiskey: The Hearach Single Malt Batch 9
The Hearach ist der erste Single Malt der Isle of Harris Brennerei. Bei der Produktion wird hoher Wert auf Handwerk gelegt, welches von einem jungen Team einheimischer Destillateure, vom ersten Nosing bis zum manuellen bedienen von Dampfventilen, sorgfältig verrichtet wird. Das weiche Wasser, das für ‘The Hearach’ verwendet wird, stammt aus dem Regenwasser-Bach Abhainn Cnoc a ‘Charrain, der über einen der ältesten Felsen der Erde verläuft und einen niedrigen Mineraliengehalt aufweist. Das ozeanische Klima auf der Insel wird durch die Strömungen des Golfstroms begünstigt. Nachdem das First Release Batch 1-8 umfasste, wurde nun das Batch 9 nach dem First Release aufgelegt. Die Reifung erfolgte in einer Kombination von ex Bourbon-, Oloroso- und Fino-Sherry-Fässern.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Top shoulder
Info Qualität der Box: Sehr gut – minimale Abnutzungen an den Innenseiten der Box

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com