Caol Ila – 12yo

Destille: Caol Ila
Caol Ila leitet sich vom gälischen Caol Ìle für “Sound of Islay” (wörtlich “Islay Strait”) ab und bezieht sich auf die Lage der Destillerie mit Blick auf die Meerenge zwischen Islay und Jura. Die Destillerie wurde 1846 von Hector Henderson gegründet. 1854 wechselte Caol Ila den Besitzer. Norman Buchanan, Besitzer der Isle of Jura Distillery, übernahm die Leitung. Im Jahr 1863 wurde das Unternehmen von Bulloch Lade & Co aus Glasgow übernommen, einem Händler von Whisky-Aktien. 1920 ging Bulloch Lade pleite und ein Konsortium von Geschäftsleuten gründete die Caol Ila Distillery Company Ltd. 1927 erwarb die Distillers Company eine Mehrheitsbeteiligung an Caol Ila und 1930 erwarb die Scottish Malt Distillers Ltd alle Anteile. Heute gehört die Brennerei zum großen Whisky-Konzern Diageo. Jährliches Produktionsvolumen: ca. 6,5 Mio. Litern pro Jahr.

Fun Fakt: Familiäre Angelegenheiten auf Islay… Laut der Volkszählung von 1871 war Duncan Johnston zu dieser Zeit der Manager der Destillerie. Duncan war der Neffe von John Johnston aus Lagavulin und Cousin der Laphroaig Johnstons.
Fun fact No.2: Caol Ila ist eine der wenigen Brennereien, die fast durchgängig Whisky produzierten. Nur der 2. Weltkrieg machte der Destillerie einen kurzen Strich durch die Rechnung… Sie musste von 1942 bis 1945 geschlossen werden, da die Versorgung der Destillateure mit Gerste, während des Krieges, eingeschränkt war.

Whisky/Whiskey: 12yo
Der Caol Ila 12yo Single Malt ist sozusagen das gefällige Aushängeschild der Brennerei und seit vielen Jahren ein begehrter Klassiker. Die Malts von Caol Ila gelten unter Whiskyfreunden als Musterbeispiel für das Aroma von Islay. Maritim, rauchig, dennoch Gaumen-schmeichelnd. Harmonisch und ausbalanciert treten Geschmackskomponenten von Zitrusfrüchten sowie eine leichte Süße hervor. Auch das maritime Klima ist dem klassischerweise in Ex-Bourbonfässern gereifte Single Malt anzuspüren. Diese herrlich abgerundete Mischung überzeugt auch international die Fachwelt. So gewann der Caol Ila 12 YO bei der International Wine & Spirits Competition im Jahr 2015 die Silbermedaille und schaffte es im Vorjahr bei der International Spirits Challenge mit der Goldmedaille sogar auf das oberste Treppchen. Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 89 Punkte!

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com