Speyside Distillery – Spey Trutina

Destille: Speyside Distillery
Die Speyside Whiskybrennerei, benannt nach der gleichnamigen Whiskyregion, produziert seit 1990 an jener Stelle, wo der Tromie in den Spey mündet. Im Jahr 2001 erschien der erste zehn Jahre alte Whisky, welcher sich in Europa aber eher schlecht verkaufte. 2012 wurde die Brennerei von Harvey’s of Edinburgh gekauft. Diese Blendingfirma hat sehr gute Beziehungen nach Taiwan. 70 Prozent des neu aufgelegten Spey Whisky verkauft sich daher aktuell in Taiwan. Die Brennerei gehört zu den kleineren Brennereien in Schottland. Nur vier Angestellte arbeiten hier mit zwei Brennblasen. Das Wasser stammt aus einem umgeleiteten Bachlauf aus dem Fluss Tromie. Es handelt sich damit um die gleiche Wasserquelle, die schon vor hunderten Jahren ein Wasserrad einer Mühle angetrieben hat. Das Besondere an der Herstellung ist eine lange Fermentationszeit von 120 Stunden, wodurch gerade nussige Aromen in das Destillat gelangen sollen. In der Speyside Distillery werden drei Standardwhiskys produziert. Anfangs erschienen die Whiskys unter dem Brennereinamen und später nur noch unter dem Namen Spey. Teil davon sind der Tenné mit einem sechsmonatigen Portwein Finish, der Trutina aus Bourbonfässern und der getorfte Fumare aus Bourbonfässern.

Fun Fakt:  Der Bau der Brennerei begann 1962 und wurde von einer einzigen Person – Alex Fairlie – in Handarbeit erst 1987 fertiggestellt. Dabei musste Fairlie das Gebäude noch während des Baus erweitern, da sonst die ganze Ausstattung nicht hineingepasst hätte. Das fertige Brennereigebäude hat daher einen leichten Knick in der Mitte. Das Brennereigelände ist so klein, dass kein Lagerhaus vor Ort gebaut werden konnte.

Whisky/Whiskey: Spey Trutina
Den ursprünglichen Charakter der SPEY Single Malts demonstriert am Allerbesten der Spey „Trutinaô“ (Trutina lat. ausgewogen, balanciert). Ausschließlich in Bourbon Barrels gereift ist hier der unverfälschte Spirit der Speyside Distillery in reiner Form in der Flasche, nicht überlagert von Sherry, Port oder anderen Fassaromen. Wie auch der Spey Fumare, welcher gemeinsam mit dem Spey Trutina erschienen ist, jedoch das genaue Gegenstück darstellt, ist diese Abfüllung auf 18.000 Flaschen limitiert. Entsprechend ist jede Flasche nummeriert. Ebenso wird der Whisky weder kühlgefiltert noch nachkoloriert. Wie für Spey üblich wird auch vollständig auf eine Altersangabe verzichtet, was jedoch kein Zeichen minderer Qualität ist.
Der Spey Trutina kommt in einem blassen Gold daher. Es handelt sich um Bottle 3940 von 18000.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box: Exzellent – ohne Beschädigungen

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com