{"id":6728311,"date":"2026-04-03T06:47:50","date_gmt":"2026-04-03T04:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/?post_type=product&#038;p=6728311"},"modified":"2026-04-03T06:48:24","modified_gmt":"2026-04-03T04:48:24","slug":"high-coast-box-quercus-iii-petraea-serie-10","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/fr\/product\/high-coast-box-quercus-iii-petraea-serie-10\/","title":{"rendered":"High Coast &#8211; Box Quercus III (Petraea Serie)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Destille: High Coast<br \/>\n<\/strong>Die High Coast Distillery, gegr\u00fcndet 2007 von einer Gruppe whiskybegeisterter Freunde, hat sich zu einem unverkennbaren Akteur in der Welt des Whiskys entwickelt. Ihre Lage im Norden Schwedens, weit entfernt von den gro\u00dfen Whiskyhandelszentren, ist gepr\u00e4gt von extremen Temperaturschwankungen, die wesentlich zum einzigartigen Charakter ihrer Whiskys beitragen. Im Winter kann die Temperatur bis auf minus 30 Grad Celsius sinken und im Sommer bis zu 70 Grad w\u00e4rmer werden. Diese Schwankungen beschleunigen Teile des Reifeprozesses und tragen zu einer einzigartigen Geschmacksentwicklung bei. Die High Coast Distillery legt gro\u00dfen Wert auf die Auswahl ihrer Rohstoffe, darunter Getreide, Hefe und Wasser h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Das Wasser wird aus dem B\u00e5lsj\u00f6n-See bezogen, der f\u00fcr sein sauberes und ungew\u00f6hnlich weiches Wasser bekannt ist. Die Destillerie ist auch von japanischen Whiskys inspiriert und verwendet klare W\u00fcrze, um fruchtigere Aromen zu erzielen. Die G\u00e4rzeiten sind ungew\u00f6hnlich lang, im Durchschnitt 82,5 Stunden, was zu einem fruchtigen und runden Geschmacksprofil beitr\u00e4gt. Die Destillation ist ein entscheidender Schritt, bei dem der Stillman den Charakter des Destillats kontrolliert. Die High Coast Distillery strebt nach einem fruchtigen Rohspiritus und macht daher fr\u00fche Schnitte im Destillationsprozess. F\u00fcr rauchige Destillate werden die Zeiten verl\u00e4ngert, um die phenolischen, rauchigen Noten zu extrahieren. Die Reifung erfolgt unter den Bedingungen der nordischen Natur. Die Lagerh\u00e4user sind komplett unbeheizt, sodass die F\u00e4sser den nat\u00fcrlichen klimatischen Schwankungen ausgesetzt sind. Die Destillerie experimentiert mit verschiedenen Eichenarten und nutzt \u00fcberwiegend frische Eichenf\u00e4sser. Die Qualit\u00e4t der F\u00e4sser ist entscheidend, da nur ein k\u00f6stliches Destillat in Kombination mit wirklich guten F\u00e4ssern Magie erzeugen kann.<\/p>\n<p><strong>Fun fact 1: <\/strong>Mal nicht alles nachmachen&#8230; Gute F\u00e4sser und der richtige Zeitpunkt k\u00f6nnen einen guten Whisky aus einem minderwertigen Destillat herstellen. ABER&#8230; ein schlechtes Fass kann ein fantastisches Destillat zerst\u00f6ren. High Coast behauptet von sich, dass sie die besten F\u00e4sser, die sie finden k\u00f6nnen, kaufen. Dies geschieht auch durch die Zusammenarbeit mit den sachkundigsten und besten K\u00fcfer der Welt, Johan Thorslund von Thorslund&rsquo;s Kagge. High Coast hat eine Vorliebe daf\u00fcr, mit verschiedenen Eichenarten zu experimentieren. Vom asiatischen Quercus Mongolica bis zur schwedischen Eiche. Sie verwenden auch gr\u00f6\u00dftenteils das, was allgemein jungfr\u00e4uliche Eiche genannt wird, d. h. Eichenf\u00e4sser, die v\u00f6llig unbenutzt sind. Und hier kommt das \u00ab\u00a0anders machen\u00a0\u00bb her&#8230; High Coast glaubt nicht daran, immer wieder F\u00e4sser zu erneut zu verwenden, was heutzutage sehr \u00fcblich ist. Sie gehen davon aus, dass kleine frische 40-Liter-F\u00e4sser in der zweiten Reiferunde ihren H\u00f6hepunkt erreicht haben. Daher wird alles nur einmal verwendet!<\/p>\n<p><strong>Funfact 2:<\/strong> High Coast war ursp\u00fcnglich mal BOX-Whisky. Ab Juli 2019 hat man den Namen ge\u00e4ndert, da es zu namensrechtlichen Streitigkeiten mit der Marke \u00ab\u00a0Compass BOX\u00a0\u00bb kam. Bevor es zu hohen Kosten seitens High Coast kam, hat man den Namen ge\u00e4ndert. Mal ehrlich&#8230;der neue Name ist eh besser.<\/p>\n<p><strong>Whisky\/Whiskey: Box Quercus III (Petraea Serie)<br \/>\n<\/strong>Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das n\u00f6rdliche Klima erm\u00f6glichen, zu nutzen. Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen fr\u00fch im Prozess entstehen, wird im K\u00fcstengebiet H\u00f6ga Kusten in der schwedischen Provinz V\u00e4sternorrlands der erste Schnitt f\u00fcr das unger\u00e4ucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.<br \/>\nDer zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich fr\u00fcher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten. Die wahrscheinlich gr\u00f6\u00dften Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerh\u00e4usern sorgen daf\u00fcr, dass sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt, wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden. High Coast Box Quercus III Petraea ist ein einzigartiger schwedischer Single Malt Whisky, der mit einem Alkoholgehalt von 50,8% und au\u00dfergew\u00f6hnlicher Handwerkskunst \u00fcberzeugt. Diese limitierte Abf\u00fcllung ist Teil der Quercus-Serie und widmet sich der ungarischen Eiche (Quercus Petraea), deren F\u00e4sser dem Whisky seine besonderen Aromen verleihen. Die Reifung in diesen F\u00e4ssern sorgt f\u00fcr eine harmonische Balance zwischen w\u00fcrzigen Holzt\u00f6nen, fruchtigen Nuancen und einer angenehmen S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n<p><strong>Info Qualit\u00e4t der Flasche:<\/strong> Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen \/ <strong>F\u00fcllstand:<\/strong> High fill<br \/>\n<strong>Info Qualit\u00e4t der Box:<\/strong> Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen<\/p>\n<p><strong>Wichtiger Hinweis:<\/strong> Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach \u201ebesten Wissen und Gewissen\u201c. dramfolks kann keine Gew\u00e4hrleistung f\u00fcr den Inhalt der Flaschen \u00fcbernehmen. Weitere Infos &amp; Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten \u00fcber die Zoomfunktion eine Besichtigung \/ genaue Pr\u00fcfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destille: High Coast Die High Coast Distillery, gegr\u00fcndet 2007 von einer Gruppe whiskybegeisterter Freunde, hat sich zu einem unverkennbaren Akteur in der Welt des Whiskys entwickelt. Ihre Lage im Norden Schwedens, weit entfernt von den gro\u00dfen Whiskyhandelszentren, ist gepr\u00e4gt von extremen Temperaturschwankungen, die wesentlich zum einzigartigen Charakter ihrer Whiskys beitragen. 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