{"id":6727874,"date":"2026-02-21T09:34:30","date_gmt":"2026-02-21T08:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/?post_type=product&#038;p=6727874"},"modified":"2026-03-08T19:01:02","modified_gmt":"2026-03-08T18:01:02","slug":"waterford-sheestown-edition-1-1-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/fr\/product\/waterford-sheestown-edition-1-1-2\/","title":{"rendered":"Waterford &#8211; Sheestown Edition 1.1"},"content":{"rendered":"<p><strong>Destille: Waterford<br \/>\n<\/strong>Die Waterford Brennerei entstand 2015, in einer umgebauten, ehemaligen Guinness Brauerei in Waterford, ganz im S\u00fcden Irlands. Der Gr\u00fcnder Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich und zuvor auch Weinh\u00e4ndler. Reynier m\u00f6chte mit seinen Whiskys das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen.<br \/>\nDas ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgr\u00fcndigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen \u201eSingle Origin\u201c Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abf\u00fcllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. J\u00e4hrliches Produktionsvolumen: ca. 1 Mio. Liter.<\/p>\n<p><strong>Fun Fakt: <\/strong>In Waterford laufen die Dinge, im Vergleich zu anderen irischen Brennereien, etwas anders&#8230; Es wird beispielsweise zweifach- statt dreifach destilliert und auch die typisch irische Schreibweise des Whiskys mit e wird hier nicht angewandt. Man greift hier auf die alte Schreibweise ohne \u2019e\u2018 zur\u00fcck. Ein Grund hierf\u00fcr k\u00f6nnte auch sein, dass man auf die Zugabe von Zuckerkul\u00f6r (E150a) verzichtet und daher als Anspielung auch das &lsquo;e&rsquo; in der Schreibweise der Spirituosen wegl\u00e4sst.<\/p>\n<p><strong>Whisky\/Whiskey: Sheestown Edition 1.1<br \/>\n<\/strong>Jede Abf\u00fcllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion f\u00fcr den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir f\u00fcr Terroir bilden die exklusiven \u201eSingle Farm Origins\u201c ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Der Name Sheestown leitet sich vom Ort des Getreides ab, welches Waterford bei diesem irischen Single Malt Whiskey verwendet hat. Diese einzigartige Farm ist im Besitz von Phillip O&rsquo;Brien. Generell sollen die Whiskeys aus der Waterford Serie \u00ab\u00a0Single Farm Origin\u00a0\u00bb die Auswirkungen untersuchen, die das Terroir auf einen Whiskey haben kann, indem Gerste verwendet wird, die auf einzelnen Farmen in ganz Irland angebaut werden. \u00c4u\u00dferst spannend. Dieser besondere Whisky wurde in einer Kombination aus First-Fill-F\u00e4ssern aus amerikanischer Eiche, jungfr\u00e4ulichen Eichenf\u00e4ssern, hochwertigen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern und F\u00e4ssern gereift, die zuvor zur Reifung von Vin Doux naturel verwendet wurden! Abgef\u00fcllt mit starken 50,0 Vol.-% und limitiert auf insgesamt 9.000 Flaschen.<br \/>\nF\u00fcr die Feinschmecker&#8230; In der Nase zeigen sich \u00ab\u00a0Honiggerste, frische Quitte und Apfel, mit einem leichten Hauch von festlicher W\u00fcrze.\u00a0\u00bb Am Gaumen kommen \u00ab\u00a0Melone, Sevilla-Orange und ein weiterer w\u00fcrziger Hauch von zerdr\u00fcckter Nelke\u00a0\u00bb zum Vorschein. Im Abgang dagegen \u00ab\u00a0anhaltende Backgew\u00fcrze und Butterscotch.\u00a0\u00bb (Verkostungsnotizen von masterofmalts.com)<\/p>\n<p><strong>Info Qualit\u00e4t der Flasche:<\/strong> Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen \/ <strong>F\u00fcllstand: <\/strong>High fill<br \/>\n<strong>Info Qualit\u00e4t der Box: <\/strong>Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen<\/p>\n<p><strong>Wichtiger Hinweis:<\/strong> Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach \u201ebesten Wissen und Gewissen\u201c. dramfolks kann keine Gew\u00e4hrleistung f\u00fcr den Inhalt der Flaschen \u00fcbernehmen. Weitere Infos &amp; Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten \u00fcber die Zoomfunktion eine Besichtigung \/ genaue Pr\u00fcfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destille: Waterford Die Waterford Brennerei entstand 2015, in einer umgebauten, ehemaligen Guinness Brauerei in Waterford, ganz im S\u00fcden Irlands. Der Gr\u00fcnder Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich und zuvor auch Weinh\u00e4ndler. Reynier m\u00f6chte mit seinen Whiskys das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. 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