{"id":167920,"date":"2024-08-05T14:16:31","date_gmt":"2024-08-05T12:16:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/?post_type=product&#038;p=167920"},"modified":"2024-08-27T21:22:41","modified_gmt":"2024-08-27T19:22:41","slug":"clynelish-14yo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/fr\/product\/clynelish-14yo\/","title":{"rendered":"Clynelish &#8211; 14yo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Destille: Clynelish<br \/>\n<\/strong>Die Clynelish Distillery ist eine Destillerie in der N\u00e4he von Brora, Sutherland in den Highlands von Schottland.<br \/>\nDie urspr\u00fcngliche Clynelish Destillerie wurde 1819 erbaut und grenzte an die heutige Clynelish Destillerie, die erst 1967 erbaut wurde. Als Clynelish in den Jahren 1820 bis 1822 mit der Destillation begann, produzierten sie rund 12.000 Gallonen (etwa 54.000 Liter) pro Jahr. Im Laufe der Jahre ging die Brennerei von Besitzer zu Besitzer, bis die Brennerei um 1896 erweitert wurde und auf rund 580.000 Liter angewachsen ist. Die Brennerei war allerdings in ihren Anfangsjahren kein Erfolg. Erst 1896 mit der Erweiterung machte sich Clynelish einen Namen, als die Mixer Ainslie &amp; Heilbron zusammen mit John Risk die Destillerie kauften. Bis zum Ende des Jahrhunderts war Clynelish der teuerste Single Malt Schottlands.<br \/>\nRisk arbeitete eng mit DCL und der Mischfirma John Walker &amp; Sons zusammen und als Letztere 1925 in DCL eingegliedert wurde, kam auch Clynelish hinzu. Die Destillerie musste in den 1930er Jahren schlie\u00dfen und produzierte w\u00e4hrend des Zweiten Weltkriegs kleine Mengen Spirituosen.<br \/>\nWie bei einer gro\u00dfen Anzahl von DCL-Destillerien wurde 1968 neben der urspr\u00fcnglichen Destillerie eine neue Anlage mit sechs Brennblasen gebaut (bis dahin besa\u00df Clynelish nur ein einziges Paar Brennblasen). Heute geh\u00f6rt Clynelish zu Diageo und hat eine j\u00e4hrliche Produktionskapazit\u00e4t von ca. 4,8 Mio. Litern.<\/p>\n<p><strong>Fun Fakt:\u00a0<\/strong>Brora&#8230; Herzog der Ausbeutung. Clynelishs ultimativer Erfolg \u2013 ja sogar Kultstatus \u2013 ist einer, der aus einer menschlichen Trag\u00f6die entstand. Dies ist eine von mehreren \u00ab\u00a0Clearance\u00a0\u00bb-Destillerien (Talisker ist ein weiteres Beispiel), die in der ersten H\u00e4lfte des 19. Jahrhunderts entstanden sind. Es war eine Zeit, in der einige Grundbesitzer die Profite sahen, die mit der Schafzucht erzielt werden konnten, sodass ihre P\u00e4chter zwangsweise von ihrem angestammten Land vertrieben wurden. Caithness und Sutherland waren die Schaupl\u00e4tze der brutalsten dieser R\u00e4umungen, wobei die \u00ab\u00a0T\u00e4ter\u00a0\u00bb der Herzog (und vor allem die Herzogin) von Sutherland und ihre Gutsverwalter waren. Einige der Bauern wurden ins Ausland verschifft, Andere gingen in den Central Belt. Diejenigen die blieben, wurden in diesem Fall in neue Siedlungen umgesiedelt, wo sie f\u00fcr die neuen Handelsunternehmungen ihres \u00ab\u00a0Besitzers\u00a0\u00bb eingesetzt wurden. Der Herzog von Sutherland gr\u00fcndete in der Stadt Brora eine Reihe von Gesch\u00e4ften: eine Kohlengrube, eine Ziegel- und Fliesenfabrik, eine Weberei, eine Salzw\u00e4scherei und eine Brennerei, die er Clynelish nannte. Alle waren mit ehemaligen Bauern besetzt, die in M\u00fcnzen bezahlt wurden und die nur in den Werkst\u00e4tten des Unternehmens eingel\u00f6st werden konnten \u2013 deren Gewinne wiederum an den Herzog zur\u00fcckgingen.<\/p>\n<p><strong>Whisky\/Whiskey: 14yo<br \/>\n<\/strong>Der Flaggschiff-Single Malt von Clynelish ist ein K\u00fcsten- und torfiger Single Malt und verf\u00fcgt \u00fcber ein fabelhaftes Geschmacksprofil mit seinen unverwechselbaren Wachsnoten. Clynelish ist der Nachfolger von Brora, das 1983 geschlossen wurde und gegen\u00fcber wieder aufgebaut wurde. Ein gut abgerundeter Highlander&#8230; obwohl dieser Single Malt etwas weniger torfig ist als die Brora-Abf\u00fcllungen von fr\u00fcher.<br \/>\nIn der Nase kann man \u00ab\u00a0Pikant, Mandarine und Rauchigkeit\u00a0\u00bb wahrnehmen. Gefolgt von \u00ab\u00a0einer Leichtigkeit, gro\u00dfe Klarheit. Orange, weiche S\u00e4ure, trockene Eiche, gemischte Fr\u00fcchte, Vanille und Leder\u00a0\u00bb am Gaumen, pr\u00e4sentiert sich der Abgang \u00ab\u00a0ziemlich lange, bitters\u00fc\u00df entwickelnd, mit w\u00fcrziger Eiche.\u00a0\u00bb (verkostungsnotizen von <a href=\"http:\/\/www.masterofmalts.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.masterofmalts.com<\/a>)<\/p>\n<p><strong>Info Qualit\u00e4t der Flasche:<\/strong> Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen \/ <strong>F\u00fcllstand: <\/strong>Into neck<br \/>\n<strong>Info Qualit\u00e4t der Box:<\/strong> Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen<\/p>\n<p><strong>Wichtiger Hinweis:<\/strong> Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach \u201ebesten Wissen und Gewissen\u201c. dramfolks kann keine Gew\u00e4hrleistung f\u00fcr den Inhalt der Flaschen \u00fcbernehmen. Weitere Infos &amp; Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten \u00fcber die Zoomfunktion eine Besichtigung \/ genaue Pr\u00fcfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destille: Clynelish Die Clynelish Distillery ist eine Destillerie in der N\u00e4he von Brora, Sutherland in den Highlands von Schottland. Die urspr\u00fcngliche Clynelish Destillerie wurde 1819 erbaut und grenzte an die heutige Clynelish Destillerie, die erst 1967 erbaut wurde. 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