{"id":2550,"date":"2023-05-17T20:36:42","date_gmt":"2023-05-17T18:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/?post_type=product&#038;p=2550"},"modified":"2023-05-30T16:12:47","modified_gmt":"2023-05-30T14:12:47","slug":"caol-ila-2009-signatory-vintage-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dramfolks-whisky-auction.com\/en\/product\/caol-ila-2009-signatory-vintage-2\/","title":{"rendered":"Caol Ila &#8211; 2009 (Signatory Vintage)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Destille: Caol Ila<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Caol Ila leitet sich vom g\u00e4lischen Caol \u00ccle f\u00fcr &#8220;Sound of Islay&#8221; (w\u00f6rtlich &#8220;Islay Strait&#8221;) ab und bezieht sich auf die Lage der Destillerie mit Blick auf die Meerenge zwischen Islay und Jura. Die Destillerie wurde 1846 von Hector Henderson gegr\u00fcndet. 1854 wechselte Caol Ila den Besitzer. Norman Buchanan, Besitzer der Isle of Jura Distillery, \u00fcbernahm die Leitung. Im Jahr 1863 wurde das Unternehmen von Bulloch Lade &amp; Co aus Glasgow \u00fcbernommen, einem H\u00e4ndler von Whisky-Aktien. 1920 ging Bulloch Lade pleite und ein Konsortium von Gesch\u00e4ftsleuten gr\u00fcndete die Caol Ila Distillery Company Ltd. 1927 erwarb die Distillers Company eine Mehrheitsbeteiligung an Caol Ila und 1930 erwarb die Scottish Malt Distillers Ltd alle Anteile. Heute geh\u00f6rt die Brennerei zum gro\u00dfen Whisky-Konzern Diageo. J\u00e4hrliches Produktionsvolumen: ca. 6,5 Mio. Litern pro Jahr.<\/p>\n<p><strong>Fun Fakt:\u00a0<\/strong>Famili\u00e4re Angelegenheiten auf Islay&#8230; Laut der Volksz\u00e4hlung von 1871 war Duncan Johnston zu dieser Zeit der Manager der Destillerie. Duncan war der Neffe von John Johnston aus Lagavulin und Cousin der Laphroaig Johnstons.<br \/>\n<strong>Fun fact No.2:<\/strong> Caol Ila ist eine der wenigen Brennereien, die fast durchg\u00e4ngig Whisky produzierten. Nur der 2. Weltkrieg machte der Destillerie einen kurzen Strich durch die Rechnung&#8230; Sie musste von 1942 bis 1945 geschlossen werden, da die Versorgung der Destillateure mit Gerste, w\u00e4hrend des Krieges, eingeschr\u00e4nkt war.<\/p>\n<p><strong>Whisky\/Whiskey: Caol Ila 2009 (Signatory Vintage)<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Der Caol Ila 11 Jahre 2009\/2021 Sherry Cask geh\u00f6rt zur Un-Chillfiltered Reihe des unabh\u00e4ngigen Abf\u00fcllers Signatory und wurde f\u00fcr den deutschen Importeur Kirsch Import abgef\u00fcllt. Die Reihe zeichnet sich durch Whiskys aus, die alle nicht k\u00fchlgefiltert sind. Die Lagerung erfolgte in einem Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 317885. Die Flaschenanzahl der Abf\u00fcllung ist auf 849 St\u00fcck begrenzt. Destilliert wurde am 28.09.2009 und &#8220;gebottelt&#8221; am 05.06.2021. Nat\u00fcrlich ungef\u00e4rbt und mit 46.0% vol. in der Flasche bietet er ein Aroma von s\u00fc\u00dfem Rauch und Malz. Au\u00dferdem ist er &#8220;kraftvoll und frisch auf der Zunge.&#8221;<br \/>\nSidenote zum Abf\u00fcller: Signatory Vintage Scotch Whisky wurde 1988 von Andrew Symington gegr\u00fcndet, der zuvor das renommierte Prestonfield House Hotel in Edinburgh geleitet hatte. Das erste Fass, das von Symington in Flaschen abgef\u00fcllt wurde, war ein 1968 in Sherryf\u00e4ssern gereifter Glenlivet.<br \/>\nIm Jahr 2002 erwarb Signatory die Destillerie Edradour von Pernod Ricard und verlegte anschlie\u00dfend alle seine Aktivit\u00e4ten nach Norden in den malerischen Standort Perthshire. Die Whiskys werden in der Regel in verschiedenen &#8220;Collections&#8221; abgef\u00fcllt&#8230; darunter die Un-chill Filtered Collection, die Cask Strength Collection und die Single Grain Collection.<\/p>\n<p><strong>Info Qualit\u00e4t der Flasche:<\/strong> Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen \/ <strong>F\u00fcllstand:<\/strong> Into neck<br \/>\n<strong>Info Qualit\u00e4t der Box:\u00a0<\/strong>Exzellent &#8211; ohne Besch\u00e4digungen<\/p>\n<p><strong>Wichtiger Hinweis:<\/strong> Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach \u201ebesten Wissen und Gewissen\u201c. dramfolks kann keine Gew\u00e4hrleistung f\u00fcr den Inhalt der Flaschen \u00fcbernehmen. Weitere Infos &amp; Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten \u00fcber die Zoomfunktion eine Besichtigung \/ genaue Pr\u00fcfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destille: Caol Ila Caol Ila leitet sich vom g\u00e4lischen Caol \u00ccle f\u00fcr &#8220;Sound of Islay&#8221; (w\u00f6rtlich &#8220;Islay Strait&#8221;) ab und bezieht sich auf die Lage der Destillerie mit Blick auf die Meerenge zwischen Islay und Jura. Die Destillerie wurde 1846 von Hector Henderson gegr\u00fcndet. 1854 wechselte Caol Ila den Besitzer. 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