Dalwhinnie – 15yo

Destille: Dalwhinnie

Der Name Dalwhinnie leitet sich vom gälischen Wort “Dail Chuinnidh” ab, was Treffpunkt bedeutet und sich auf das Treffen der alten Viehtreiberrouten durch die Berge bezieht. Wir schreiben das Jahr 1897: John Grant aus Grantown-on-Spey, George Sellar aus Kingussie und der Designer Alexander Mackenzie, ebenfalls aus Kingussie stellten schätzungsweise 10.000 Pfund für den Bau der Strathspey Distillery in Dalwhinnie bereit. Im folgenden Jahr 1898 beginnt die Produktion. Nach nur 6 Monaten war das Unternehmen bereits in Zahlungsschwierigkeiten. Im Oktober kaufte A. P. Blyth die Brennerei für seinen Sohn und nennt sie in Dalwhinnie um. 1926 fusionierte Dalwhinnie mit DCL [jetzt Diageo], wobei die Lizenz für Dalwhinnie an James Buchanan [bekannt von Black & White] übergeben wurde. Jährliches Produktionsvolumen: ca. 2,2 Mio. Liter.

Fun Fakt: Herausforderung im Winter… Obwohl Dalwhinnie gut mit Straße und Schiene verbunden ist, kann es im Winter durchaus vorkommen, dass es aufgrund seiner exponierten Lage (die zweithöchste Destillerie Schottlands) regelmäßig “vom Rest der Welt abgeschnitten ist”. Dalwhinnie hat die zweifelhafte Auszeichnung, mit einer Durchschnittstemperatur von 6 C die kälteste Siedlung Großbritanniens zu sein.

Whisky/Whiskey: 15yo

Der 15-Jährige Single Malt von Dalwhinnie ist der Standard Whisky der Destillerie. Standard heißt aber nicht gleich “schlecht”. Ganz im Gegenteil… Hier haben wir den perfekten Einstiegs-Malt in die Welt des Whiskys! Vom Aussehen her “golden mit bernsteinfarbenen Flecken” ertönt in der Nase “ein Wurstteller, leicht und zitronig, mit einer Olivenpaste”. Interessant oder? Am Gaumen finden sich “ausgeprägte, leichte Vanillenoten, die nach Vanillezucker, weißer Toblerone und Quark mit Honig schmecken.” Ein insgesamt eher leichter und einfacher Whisky, der aber im Abgang mit “Holzgewürzen verweilt und nicht lange nachhält”.

Info Qualität der Flasche: Exzellent – ohne Beschädigungen / Füllstand: Into neck
Info Qualität der Box:  Sehr gut – ganz leichte Gebrauchsspuren / minimale Knicke vorne und hinten an der Box

Wichtiger Hinweis: Die Bewertung der Flaschen und Boxen erfolgt nach „besten Wissen und Gewissen“. dramfolks kann keine Gewährleistung für den Inhalt der Flaschen übernehmen. Weitere Infos & Hinweise finden Sie in unseren AGBs. Wir empfehlen Ihnen, vor der Abgabe von Geboten über die Zoomfunktion eine Besichtigung / genaue Prüfung des angebotenen Whiskys vorzunehmen. Bitte kontaktieren sie uns bei Fragen direkt unter info@dramfolks.com